FC2ブログ
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

--.--.-- --:-- | スポンサー広告 | comment (-) | trackback (-) | page top↑

do-natucurry.gif 2005年5月15日
 今日は忙しかったので、カレー。
特別な事はしないけど、ダッチオーブンでカレーを作ると短時間でコクが出て、美味しくなります。

【材料4人分】
牛肉または鶏肉400g 玉葱2コ、ピーマン3コ、茄子2本、人参1本、市販カレールー4人分 トマト2コ、リンゴ1/2コ、おろしニンニク、オリーブ油、(+トマトケチャップ)
【作り方】
①野菜は、細かめに切ります。ウチの場合、人参嫌いな長女のために人参はすり下ろします。リンゴもすり下ろし、トマトはみじん切りにします。
②最初にオリーブ油を熱し、おろしニンニクを入れて炒め、玉葱をじっくり炒めます。
③その後は、普通にカレーを作るのと一緒ですが、トマトも炒めてしまいます。
④リンゴのすり下ろしは、ルーを入れる前に入れてます。
⑤普通のお鍋で作る時間ぐらいで、凄く時間をかけて作ったカレーのようになります(笑)

 何故かカレー嫌いの長女が、
「ダッチオーブンで作ってくれるカレーは食べられる。美味しいよ」と、ダッチオーブンで作るカレーを大絶賛!
 確かに一度作るとやみつきになります(*^_^*)
Secret

TrackBackURL
→http://shimochans.blog76.fc2.com/tb.php/29-fa4ad5be
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。